Sâm SAVIGIN gây chú ý tại Hội thảo Nông nghiệp Công nghệ cao ở Cần Thơ
Ngày 21/11/2025, tại TP. Cần Thơ đã diễn ra Hội Thảo “Nông Nghiệp Ứng Dụng Công Nghệ Cao Thích Ứng Với Khí Hậu”, với sự tham dự của lãnh đạo Phó chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phó HCM và Tp Cần thơ, Ban quản lý khu nông nghiệp công nghệ cao TP. HCM, Ban quản lý khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Hậu Giang; đại diện lãnh đạo Văn phòng UBND TP.HCM, Văn phòng UBND TP Cần Thơ, Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM; đại diện các Viện, Trường, Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp công nghệ cao của TP.HCM, TP Cần Thơ và một số địa phương lân cận; đại diện một số doanh nghiệp trên địa bàn 2 thành phố cùng các chuyên gia, diễn giải trình bày báo cáo, tham luận tại hội thảo.
Một trong những nội dung gây chú ý nhất tại hội thảo là báo cáo đặc biệt của Nhà nghiên cứu Phù Tường Nguyên Dũng, Giám đốc Công ty Cổ phần Tập đoàn Ssavigroup – đơn vị Doanh Nghiệp Khoa Học Công Nghệ đầu tiên của Việt Nam công bố Sâm SAVIGIN – Sâm Biển Việt Nam (Vietnam Ocean Ginseng) như một loài sâm mới hình thành nhờ thích nghi sinh thái độc nhất trên vùng cát biển ĐBSCL trong điều kiện biến đổi khí hậu.
1. Sâm SAVIGIN – Loài sâm mới xuất hiện từ điều kiện khí hậu khắc nghiệt vùng cát biển
Sự hình thành củ Sâm SAVIGIN là kết quả của hơn 16 năm nghiên cứu trong điều kiện:
- Đất nghèo dinh dưỡng
- Gió muối – khô hạn
- Biến đổi khí hậu liên tục
Từ những điều kiện thiên nhiên khắc nghiệt, stress oxy hóa cực mạnh: UV, gió, nhiễm mặn của Vùng Cát biển, Ông Phù Tường Nguyên Dũng đã biến thành “lò luyện sinh học” giúp cây kích hoạt cơ chế tự vệ và tích lũy hoạt chất
Kết quả là Pouzolzia zeylanica – một loài cây không có củ trong tự nhiên, hàm lượng hoạt chất rất thấp – đã chuyển hóa hình thái, hình thành củ với:
- Hình dáng giống sâm
- Hương thơm tự nhiên giống nhân sâm
- Hệ hoạt chất vượt trội chưa từng ghi nhận trong bất kỳ loài Panax nào
Đây là phát hiện khoa học cực kỳ đặc biệt, được nhiều chuyên gia tại hội thảo đánh giá là “cơ hội vàng để Việt Nam xác lập vị thế trong ngành dược liệu thế giới.” mở ra cơ hội mới cho người dân nghèo ven biển, góp phần phát triển kinh tế xã góp phần khẳng định vị thế Việt Nam trong bản đồ dược liệu và sâm của thế giới.
2. Bộ 158 hoạt chất – Bản đồ metabolomics đầy đủ nhất từng công bố cho một loài sâm mới
Sâm SAVIGIN sở hữu 158 hoạt chất, trong đó nổi bật:
(A) Triterpenoid (chiếm >70%)
Nhóm hoạt chất triterpenoid phong phú chưa từng có, gồm:
- Taraxasterol
- Taraxerol
- Taraxerone
- Taraxasterol acetate
- Protochiisanogenin
- Gypsogenic acid
- Fomitellic acid D
- Poricoic acid…
Không có loài sâm nào trên thế giới, kể cả Panax ginseng, Panax notoginseng, hay American ginseng, sở hữu cấu trúc triterpenoid đa dạng như SAVIGIN.
(B) Sterol & Sterol Glycoside
- β-Sitosterol
- Daucosterol
- Spinogenin nhóm C2, C4
Chính là cơ chế chống viêm – tăng miễn dịch mạnh.
(C) Flavonoid – Polyphenol – Coumarin
- Apigenin
- Luteolin
- Epicatechin
Tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào, chống gốc tự do cực mạnh.
(D) Glycosides đặc hữu
- Taraxacoside
- Ixerisoside D
- Taraxacolide glucoside
Hệ 158 hoạt chất được mô tả là: “Dấu vân tay sinh học – Dấu ấn sinh thái – chuyển hóa riêng biệt của Sâm SAVIGIN
3. Taraxerone – Hoạt chất cực hiếm làm nên sự khác biệt của Sâm SAVIGIN
Một trong những điểm nhấn mà cộng đồng tìm kiếm rất nhiều sau hội thảo là Taraxerone – hoạt chất hiếm gặp trong tự nhiên, nhưng xuất hiện đậm đặc trong Sâm SAVIGIN.
Nhóm Taraxasterol – Taraxerol – Taraxerone chiếm tỷ lệ lớn trong bộ triterpenoid của Sâm SAVIGIN.
Nhờ môi trường:
- Mặn
- Cát nóng
- Stress UV mạnh
- Nắng hạn kéo dài
→ Sâm SAVIGIN phát triển cơ chế phòng vệ tự nhiên, tạo ra hàm lượng Taraxerone cao bất thường.
Lợi ích được cộng đồng tìm kiếm:
- Kháng viêm mạnh
- Chống oxy hóa
- Bảo vệ gan
- Điều hòa đường huyết
- Tăng cường miễn dịch
Đây chính là nền tảng để Sâm SAVIGIN được kỳ vọng trở thành nguyên liệu nutraceutical cao cấp.
4. Hành trình 16 năm: từ thất bại đến hệ sinh thái sâm biển đầu tiên của Việt Nam
9 năm đầu thất bại:
- Hàng ngàn mô hình thực nghiệm không thành công
- Không ra củ – cát trôi – hạn mặn
- Cho đến khi xuất hiện củ Sâm SAVIGIN đầu tiên, có hương thơm giống sâm
Từ đó, Ssavigroup tiếp tục nghiên cứu để chuẩn hóa:
- Quy trình canh tác trên cát biển
- Điều kiện kích hoạt “stress có lợi”
- Mô hình chuyển hóa – dấu ấn sinh thái (eco-metabolic imprinting)
- Quy trình phân tích LC-MS/MS, GC-MS, NMR, Metabolomics
Đây là nền tảng để Sâm SAVIGIN trở thành một công trình khoa học Việt Nam có giá trị quốc tế.
5. Sâm SAVIGIN – Lời giải cho nông nghiệp thích ứng khí hậu tại ĐBSCL
Cũng trong buổi hội thảo, Nhà nghiên cứu Phù Tường Nguyên Dũng nhấn mạnh “Giống sâm mới cho hệ sinh thái đất cát ven biển Đồng bằng sông Cửu Long trong điều kiện biến đổi khí hậu.”
Sâm SAVIGIN mang đến:
- Mô hình nông nghiệp mới cho vùng cát ven biển
- Khả năng tạo ra giá trị cao trên đất xấu
- Tạo sinh kế – phát triển kinh tế địa phương
- Cơ hội xuất khẩu nguyên liệu dược liệu cao cấp
- Góp phần xây dựng ngành dược liệu Việt Nam có vị thế quốc tế
6. Ssavigroup – Doanh nghiệp khoa học công nghệ tiên phong của Việt Nam
Nhà nghiên cứu Phù Tường Nguyên Dũng – Giám đốc Ssavigroup, là người:
- Khởi xướng và dẫn dắt 16 năm nghiên cứu
- Đặt nền móng hệ sinh thái Sâm SAVIGIN
- Công bố các dữ liệu khoa học đầu tiên về 158 hoạt chất
- Xây dựng mô hình dược liệu – nông nghiệp công nghệ cao trên cát biển
Ssavigroup định hướng nghiên cứu ứng dụng:
- Sản phẩm chứa Triterpenoid/Sterol, ứng dụng vào các nhóm sản phẩm chống viêm – oxy hóa – chuyển hóa
- Dược liệu thích ứng khí hậu
- Chuỗi sản phẩm Sâm Biển Việt Nam phục vụ sức khỏe cộng đồng
- Hợp tác quốc tế – đưa SAVIGIN ra thế giới
7. Từ hội thảo Cần Thơ đến Hội thảo Quốc tế – SAVIGIN bước vào sân chơi toàn cầu
Kết thúc phần trình bày của Nhà nghiên cứu Phù Tường Nguyên Dũng, Ông cho biết, Ssavigroup đang hoàn thiện công tác chuẩn bị cho “Hội thảo Quốc tế công bố Sâm SAVIGIN sẽ diễn ra tháng 01/2026 tại Hà Nội do Bộ Khoa học tổ chức.”
Điều này có nghĩa:
- Lần đầu tiên Việt Nam công bố một giống sâm mới với đầy đủ dữ liệu khoa học
- Sâm SAVIGIN có cơ hội được ghi nhận trên bản đồ dược liệu thế giới
- Hệ 158 hoạt chất sẽ trở thành minh chứng mạnh mẽ cho giá trị sinh học của Sâm Biển Việt Nam
- Mô hình “dược liệu vùng cát biển” có thể mở rộng hàng triệu ha
Bài phát biểu tại hội thảo của Đại Diện Doanh Nghiệp Ssavigroup tại Cần Thơ không chỉ giới thiệu một giống sâm mới – Sâm SAVIGIN (Sâm Biển Việt Nam), mà còn mở ra:
- Khởi đầu chuỗi nghiên cứu ứng dụng dược liệu mới của Việt Nam
- Một hướng phát triển nông nghiệp bền vững cho vùng cát biển
- Một công trình khoa học có giá trị quốc tế
- Một biểu tượng mới của trí tuệ và bản sắc Việt
Lên đầu trang